Dos tallers de pa fets a les cases de Son Real

La finca pública de Son Real és una explotació agrícola ecològica. Aquest tipus d'agricultura és la que menys impactes provoca en el medi ambient.

El jove Toni Dalmau, veí de Santa Margalida i bon coneixedor de la cuina mallorquina, ha organitzat i dirigit  dos tallers de fer pa amb farines ecològiques molt entretinguts. Els pans s'enfornaven a l'antic forn de llenya de les cases de Son Real seguint la manera tradicional. El primer es va fer l'11 d'abril i degut a la gran acceptació que va tenir es va tornar a repetir el dia 2 de maig.

Mentre s'enforna el pa els participants aprofiten per fer una visita cultural i conèixer el centre d'interpretació i el museu etnològic i arqueològic.

I els resultats varen ser espectaculars així com podeu veure a les fotografia.

És un autèntic privilegi tastar un pa fet a un forn de llenya

Hem fet una recopilació de les fotografies dels participants fetes en cada un dels dies. Primer els del dia 11 d'abril i després els del dia 2 de maig, perquè tengueu un record de la vostra activitat.


Participants del primer taller fet l'11 d'abril

Participants molt enfeinats

Petits i grans , tothom va participar

I aquí tenim els resultats, molt professionals.

I tots es varen dur el pa a casa molt il·lusionats

Participants del segon taller fet el dia 2 de maig:


La segona jornada també fou molt fructífera, a més d'aprendre la tècnica d'elaboració de pa amb farines blanques i d'espelta, visitàrem el centre d'interpretació i el museu de Son Real, i tots partirem a casa amb un bon pa, què més podem demanar?

Com podeu comprovar a les fotografies, tothom feia molta feina.

Les nostres participants més joves

La vida i la mort al parc natural durant la prehistòria

La vida i la mort al parc natural durant la prehistòria és la primera activitat d’agenda de primavera organitzada pel Parc natural de s’Albufera des Grau. De la mà de l’arqueòloga Elena Sintes, el passat dissabte 21 de març una vintena de participants van poder visitar el jaciment de sa Torreta de Tramuntana, dins el parc natural de s’Albufera des Grau. 

La visita es va iniciar a la naveta d’enterrament situada a poca distància del poblat talaiòtic que inclou algunes cases, un talaiot i una taula. Les explicacions de n’Elena van permetre imaginar als visitants com era la vida quotidiana d’aquelles persones, com es relacionaven amb l’entorn natural,  els rituals de culte que realitzaven i com enterraven els seus morts. Tot plegat molt clarificador i alhora evocador de grans preguntes encara sense resoldre. L’equip d’educació i interpretació ambiental es planteja repetir aquesta activitat ja que va ser de gran interès i els participants van quedar molt satisfets. 

Un dia de platja a l'hivern. Celebració del Dia de les Illes Balears

El passat dissabte 28 de febrer hem celebrat el Dia de les Illes Balears amb una activitat a la platja d’Es Comú de Muro.

En una illa com Mallorca, on fa gairebé 60 anys que la indústria viu del model turístic del “sol i platja”, moltes vegades no som prou conscients de l’escassesa d’aquests ecosistemes costaners. Dels 783 km de litoral que té l’illa, només un 20% són platges i arenals, i la gran majoria no estan protegides.

Per entendre què és una platja, s’ha treballat el seu procés de formació a partir de l’anàlisi de les restes que hem trobat a la vorera. Els participants han pogut classificar molts dels elements que formen la platja i tenen relació amb les praderies submergides de Posidonia oceanica (el que popularment anomenam alga) i també s’han observat amb detall amb una lupa binocular. Es calcula que el 87% dels granets d’arena de les nostres platges no tenen un origen mineral, sinó orgànic, es tracta de fragments de closques calcàries de petits organismes que viuen als alguers i que, en morir, s’esmicolen i s’incorporen a l’arena. Així, la idea principal que s’ha transmès amb aquest treball és que: sense posidònia no hi hauria els organismes que majoritàriament formen l’arena; sense arena no hi hauria platja i dunes; sense la platja que la separa de la mar, l’albufera que hi ha darrere no podria existir.

La gran riquesa de les praderies de posidònia inclou més de 160 espècies vegetals i més de 550 espècies d'animals

Un aspecte xocant de les platges a l’hivern és el gran canvi en el seu perfil, a causa del fort embat de les ones, i la poca quantitat de persones respecte al que estam avesats a veure els mesos d’estiu. Això ens recorda com són de dinàmics, però alhora fràgils, aquests ecosistemes. Precisament, per a corregir les alteracions provocades per l’intens ús de visitants la temporada d’estiu, els participants han pogut observar les actuacions per a regular l’ús públic i restaurar la vegetació dunar que s’han potenciat des del parc natural de s’Albufera i el departament de Costes del Ministeri de Medi Ambient, tant a les primeres dunes de la platja d’Es Comú com a l’interior del pinar.

Les platges a l'hivern queden protegides per les fulles mortes de posidònia que hi arrosseguen les ones

Els padrins i padrines de sa Pobla visiten el Parc de s'Albufera

El passat dia 18 de febrer els padrins i padrines de la residència Huialfàs de Sa Pobla varen visitar el parc natural. Va ser un matí molt agradable i ple de vivències, ja que molts d’ells feia anys que no s’acostaven a s’Albufera, i d’altres que no l’havien trepitjada mai.

Vàrem comptar amb la presència, també, de l’amo en Llorenç Perelló, pescador de cucada, que ens va demostrar, fil per randa, com enfilar els cucs de terra que serviran per pescar les anguiles sense l’ajut de cap ham, només amb paciència i habilitat. A la vora d’un canal, hi va davallar el gambaner i els ormejos i, entre rialles i anècdotes, va teatralitzar com ell i altres pescadors poblers o murers passen els capvespres d’hivern intentant capturar les preuades anguiles.

Davant Can Bateman, en Llorenç Perelló ens parlà de la pesca d'anguiles amb cucada

Abans de tornar a la residència, encara hi va haver temps de voltar pels ponts i els aguaits per observar les aus aquàtiques que passen l’hivern a s’Albufera. Aquesta trobada al parc natural va ser possible gràcies a la col·laboració amb l’Àrea de Serveis Socials de l’Ajuntament de Sa Pobla i l’Institut Mallorquí d’Afers Socials (IMAS).

El bon dia ens acompanyà durant la visita dels padrins i padrines de Sa Pobla